📍 Stuttgart
केज़ेश्पेत्स्ले
· दोपहर का भोजन
पिघले चीज़ और सुनहरे प्याज के साथ ताज़े अंडे वाले नूडल्स।
⏱ 60 min🍽 4 सर्विंग्स📊 मध्यम🏷 आमतौर पर जुड़ा हुआ
- तैयारी
- 20 min
- पकाना
- 30 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 10 min
इतिहास
केज़ेश्पेत्स्ले श्वाबिया और अन्य आल्प्स क्षेत्रों में बनता है। यह रूप बाडेन-वुर्टेमबर्ग से जुड़ा और नूडल्स पर केंद्रित है।
सामग्री
तैयारी
- 1
आटा, अंडे, नमक और पानी मिलाकर चम्मच से धीरे गिरने वाला गाढ़ा घोल बनाएँ। 10 मिनट विश्राम दें।
- 2
मक्खन में प्याज धीरे चलाते हुए लगभग 20 मिनट सुनहरा करें।
- 3
श्पेत्स्ले मेकर से घोल दबाकर उबलते नमकीन पानी में गिराएँ। खेपों में तैरने तक, फिर 1 मिनट और पकाएँ; निकालें।
- 4
बर्तन में गर्म नूडल्स और चीज़ की परतें रखें। 200 °C पर लगभग 10 मिनट पिघलने तक बेक करें।
- 5
ऊपर सुनहरा प्याज और काली मिर्च डालकर परोसें।
खाना पकाने के सुझाव
- गाढ़ा घोल उपकरण से निकल सकना चाहिए; पानी चम्मच-चम्मच डालें।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
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