📍 Atenas
মুরগির সুভলাকি
· স্ট্রিট ফুড
লেবু, রসুন ও ওরেগানোতে ম্যারিনেট করা গ্রিক মুরগির শিক, পিটায় জাজিকির সঙ্গে পরিবেশিত।
⏱ 95 min🍽 4 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত
- প্রস্তুতি
- ২০ min
- রান্না
- ১৫ min
- অপেক্ষা ও বিশ্রাম
- ৬০ min
ইতিহাস
সুভলাকি গ্রিক শিকে গাঁথা মাংসের প্রস্তুতি বোঝায়। এই মুরগির সংস্করণে সাধারণ সঙ্গী পদ আছে, একমাত্র এথেন্সে উৎসের দাবি নেই।
উপকরণ
প্রস্তুতি
- 1
তেল, লেবু, রসুন, ওরেগানো, লবণ ও গোলমরিচ মেশান। মুরগি দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে 1 ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।
- 2
শিকে গাঁথুন; কাঠের শিক আগে প্রস্তুতকারকের নির্দেশমতো ভেজান।
- 3
মাঝারি-বেশি তাপে 10-15 মিনিট ঘুরিয়ে সবদিক বাদামি গ্রিল করুন, কেন্দ্র 74 °C হওয়া পর্যন্ত।
- 4
পিটা গরম করে মুরগি, জাজিকি, টমেটো ও পেঁয়াজসহ পরিবেশন করুন।
রান্নার পরামর্শ
- সব শিক একই হারে রান্নার জন্য মুরগি সমান ঘন টুকরো করুন।
পড়ার মতো তথ্যসূত্র
তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।
অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন
