📍 Stuttgart
কেজেশ্পেৎসলে
· দুপুরের খাবার
গলানো চিজ ও বাদামি পেঁয়াজে মেশানো তাজা ডিমের নুডলস।
⏱ 60 min🍽 4 পরিবেশন📊 মাঝারি🏷 সাধারণত সম্পর্কিত
- প্রস্তুতি
- ২০ min
- রান্না
- ৩০ min
- অপেক্ষা ও বিশ্রাম
- ১০ min
ইতিহাস
শোয়াবিয়া ও অন্যান্য আল্পাইন অঞ্চলে কেজেশ্পেৎসলে তৈরি হয়। এই সংস্করণ বাডেন-ভুর্টেমবার্গের সঙ্গে যুক্ত এবং নুডলসই প্রধান।
উপকরণ
প্রস্তুতি
- 1
ময়দা, ডিম, লবণ ও জল মিশিয়ে চামচ থেকে ধীরে পড়ে এমন ঘন গোলা করুন। 10 মিনিট রাখুন।
- 2
মাখনে নেড়ে ধীরে প্রায় 20 মিনিট পেঁয়াজ বাদামি করুন।
- 3
ফুটন্ত লবণজলে শ্পেৎসলে যন্ত্রে চেপে গোলা ফেলুন। কয়েক দফায় ভেসে ওঠা পর্যন্ত, তারপর আরও 1 মিনিট রান্না করে তুলুন।
- 4
পাত্রে গরম নুডলস-চিজ স্তরে দিন। 200 °C-এ প্রায় 10 মিনিট গলা পর্যন্ত বেক করুন।
- 5
ওপরে বাদামি পেঁয়াজ ও গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
রান্নার পরামর্শ
- ঘন গোলা যন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে হবে; এক চামচ করে জল দিন।
পড়ার মতো তথ্যসূত্র
তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।
অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন
